切肉機使用方法：

1、 使用前請檢查所使用電源是否有可靠的接地裝置。 本機出廠前已作徹底清洗，但因為運輸儲存的原因，可能會導致機器有灰塵沉積，因此在使用前應將切肉頭部件的所有零件用清水清洗。

2、 插好電源，旋動正反開關(guān)，查看開關(guān)的正反方向是否正確。檢查的方法是：開關(guān)置于正轉(zhuǎn)位置，刀片相對方向轉(zhuǎn)動為正確。正確的旋轉(zhuǎn)方向。

3、 將肉料切成端面4 CM*9CM見方的小肉條備切。切帶骨的肉類容易造成刀片的損壞，因此，請將需要切的肉類的夾帶的硬骨剔除。

4、 啟動電機并將開關(guān)置于正轉(zhuǎn)位置，將準備好的肉條放在漏斗型的進料口內(nèi)，即可切出均勻的肉片。此處注意：肉料放入時手不要伸入，一過上保護板肉即可自由下滑，切肉刀片疊合部分是經(jīng)嚴格精密計算，和其接觸即可被卷入進行絞切。刀片轉(zhuǎn)動中嚴禁將工具或手伸入工作腔內(nèi)，避免損壞刀片或傷害手指。

切肉機注意事項：

1、 嚴禁在未取下切肉頭的情況下直接用水機身，這樣清洗水會進入機體內(nèi)部，容易導致齒輪箱內(nèi)零部件過早銹蝕，也容易水浸機體內(nèi)電器元件導致觸電事故。2、 組裝切肉頭到機身上時要檢查切肉頭的錐度處和支承套的內(nèi)腔有無粘連異物，如有則必須清理干凈，否則切肉頭會鎖不緊。

3、 嚴禁在電機運轉(zhuǎn)狀態(tài)下松開鎖緊螺栓，這樣容易發(fā)生傷害或損壞事故。

4、 清洗時一定要注意保護切肉頭的各零件，防止磕碰造成變形。尤其要注意檢查刀片是否有卷邊，破口等問題，如有則必須更換，否則會造成切肉不斷或損壞其他刀片。

5、 使用、存放環(huán)境盡可能干燥，潮濕環(huán)境容易導致電器防護失效而引起漏電。